Bánh xèo Quảng Bình luôn là cái tên đứng đầu trong danh sách món ăn phải thử khi đến vùng đất Quảng Bình. Với bột gạo lứt đỏ đặc trưng và hương vị dân dã, món bánh này luôn thu hút nhiều du khách.
Đặc biệt, với kinh nghiệm của mình, Jetvn sẽ đưa bạn đến các địa điểm nổi tiếng như quán dì Hoa và bánh khoái Tứ Quý. Đây là một hướng dẫn về những quán bánh xèo độc đáo, nơi bạn không chỉ thưởng thức mà còn trải nghiệm văn hóa địa phương, từ nguyên liệu truyền thống cho đến cách ăn đặc biệt.
Sự khác biệt giữa bánh xèo Quảng Bình với các nơi khác
Bánh xèo Quảng Bình nổi bật với sự độc đáo từ nguyên liệu đến cách chế biến. Trong khi bánh xèo ở nhiều nơi sử dụng bột gạo trắng làm vỏ bánh, thì bánh xèo Quảng Bình lại chọn bột gạo lứt đỏ, tạo màu sắc khác lạ và tăng cường độ bùi béo tự nhiên. Đây là một điểm nhấn khiến món ăn vừa bắt mắt, vừa lạ miệng.
Ngoài ra, bánh xèo Quảng Bình có cách ăn rất khác biệt. Thay vì dùng tôm hay thịt làm nhân như bánh xèo miền Nam, bánh xèo Quảng Bình thường không có nhân, mà lại kết hợp cùng các loại rau sống và nộm giá vừng, rau rocket và món cá chuối độc đáo.
Điều này tạo nên hương vị hài hòa, dân dã nhưng lại đậm đà, khiến thực khách nhớ mãi.
Hơn nữa, nước chấm bánh xèo Quảng Bình cũng đặc biệt. Được pha từ mắm, ớt, tỏi, đường và chanh, nước chấm này có vị chua cay nhẹ nhàng, cân bằng hoàn hảo với độ béo của vỏ bánh, tạo nên nét riêng không lẫn vào đâu được trong ẩm thực Quảng Bình.
Cách ăn bánh xèo ngon nhất
Để thưởng thức bánh xèo Quảng Bình một cách trọn vẹn, bạn không thể bỏ qua cách kết hợp đúng điệu cùng các nguyên liệu ăn kèm. Khác với bánh xèo ở các vùng khác, bánh xèo Quảng Bình thường ăn với cá chuối, nộm giá vừng và một đĩa rau rocket tươi ngon.
Hương vị của rau sống, độ giòn của giá, và sự bùi béo của cá chuối sẽ giúp cân bằng vị giác, làm cho mỗi miếng bánh trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn.
Bánh xèo Quảng Bình sẽ ngon nhất khi ăn kèm nước chấm pha chua cay, chuẩn bị từ mắm, tỏi, ớt, đường, và một chút chanh.
Hương vị chua ngọt cay nồng của nước chấm kết hợp với vỏ bánh xèo làm từ gạo lứt giúp mỗi miếng bánh trở nên độc đáo, đậm đà hơn. Để tạo thêm chút giòn, bạn cũng có thể cuốn bánh xèo với bánh đa mỏng nhúng nước, mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen khi thưởng thức món đặc sản này.
Top Quán bánh xèo Quảng Bình ngon nhất
Quán dì Hoa
Quán dì Hoa là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh xèo Quảng Bình đúng điệu. Ở đây, dì Hoa đã có kinh nghiệm làm bánh xèo lâu năm, không chỉ mang lại hương vị truyền thống mà còn kể những câu chuyện thú vị về vùng đất Quảng Hòa. Quán không quá lớn nhưng đậm chất dân dã, tạo không gian thân mật, gần gũi với khách.
- Địa chỉ: Thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình
- Giá: N/A
Bánh khoái Tứ Quý
Bánh khoái Tứ Quý nằm ngay trung tâm Đồng Hới, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thử bánh xèo với một phong cách độc đáo hơn. Không gian ở đây thoáng mát và sạch sẽ, nước chấm thơm vị tôm, kết hợp với lạc và hành phi làm nên món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Ngoài bánh xèo, quán còn có bánh bèo, bánh xèo Quảng Hòa và nem lụi nướng thơm ngon.
- Địa chỉ: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: N/A
Quán Ly Ly
Quán Ly Ly là một trong những quán bánh xèo nổi tiếng dành cho khách du lịch khi đến với Đồng Hới. Bánh xèo gạo lứt ở đây có hương vị đặc biệt, vừa ăn, nhưng nước chấm có thể hơi mặn so với khẩu vị một số người. Đây cũng là điểm đến phổ biến với khách du lịch nhờ vào cách chế biến đậm chất Quảng Bình.
- Địa chỉ: 11A Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: N/A
Quán Cô Năm
Bánh xèo tại quán Cô Năm có lớp vỏ dày hơn, tạo nên hương vị đậm đà và khác biệt. Nước chấm quán pha khá ngon và đậm vị, nhưng thay vì ăn kèm với bánh đa, ở đây dùng bánh tráng nhúng nước như bánh xèo thường. Giá cả phải chăng nên quán thu hút nhiều người địa phương lẫn khách du lịch.
- Địa chỉ: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: 10.000 – 30.000 VNĐ/suất
Quán Thùy Phương
Quán Thùy Phương nổi tiếng với thái độ phục vụ thân thiện và nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Bạn có thể yên tâm thưởng thức món bánh xèo Quảng Bình chuẩn vị tại đây. Đặc biệt, món cá chuối ăn kèm và rau rocket sẽ tạo thêm điểm nhấn cho trải nghiệm ẩm thực của bạn.
- Địa chỉ: 09 Cô Tám, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: N/A
Quán cô Vân
Quán cô Vân nằm ở vị trí thuận lợi với không gian rộng rãi, sạch sẽ. Bánh xèo ở đây thơm ngon và giá cả phù hợp với túi tiền, dao động từ 15.000 – 30.000 VNĐ cho một suất. Bánh ở đây dùng nhiều gạo lứt nên không gây cảm giác ngán, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi hẹn ăn uống.
- Địa chỉ: 82 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: 15.000 – 30.000 VNĐ/suất
Bánh xèo cô Năm
Bánh xèo cô Năm cũng là địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bánh xèo Quảng Bình tại Đồng Hới. Với bánh xèo gạo lứt ngon và giá hợp lý, bạn có thể thưởng thức đến no mà không lo tốn kém. Đây là một trong những điểm đến yêu thích của cả dân địa phương và khách du lịch.
- Địa chỉ: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Giá: 50.000 – 80.000 VNĐ cho 2-3 suất
Để tìm thêm các địa điểm ăn uống hấp dẫn tại Quảng Bình, bạn có thể tham khảo tại đây để khám phá nhiều quán nổi tiếng khác.
Kết Luận
Đừng quên để lại cảm nhận của bạn ở phần bình luận và chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích! Xem thêm nhiều bài viết khác về du lịch và ẩm thực tại Jetvn.
